Меня часто просят дать информацию по питанию. Я писал на эту тему, но последнее время сам пересмотрел свои же взгляды. Вот некоторые посты.
Сегодня для кого-то открою Америку, а кому-то этот пост сильно не понравится. Зайду издалека. Представим себе 10 условных человек.
1. Эскимоса, бывшего оленевода, работающего в магазине Ашан;
2. Атлета-кроссфитера с ежедневными тренировками на спорт добавках;
3. Узбечку средних лет, работающую поваром в шаверме;
4. Девочку 9-ти лет с ДЦП на домашнем обучении;
5. Военного пенсионера, вечно смотрящего телек;
6. Безработного наркомана из гей-клуба;
7. Бородатого байкера, ремонтирующего мотоциклы;
8. Депутата Госдумы с чрезмерным лишним весом;
9. Инстамодель-негритянку на гормонах;
10. Мать 7-х детей, домохозяйку из Брянска.
Вопрос: что им всем будет одинаково полезно? Какие продукты? В каком объеме? Какой режим питания?
А если учесть диагнозы? А если учитывать стрессы? А разную нагрузку изо дня в день? А просто желания и настроения?
У всех разный метаболизм, кислотно-щелочной баланс, сердечный ритм, давление, температура, холестерин, минеральный состав, микроклимат кишечника, состав крови, вес, рост, генетика, иммунитет, выносливость, характер, возраст, переносимость разных продуктов, потребности, реакции на разные препараты, заболевания в конце концов. Все органы работают по-разному. Не говоря об образе жизни, питании, уровне сознания и типе мышления, а также установках и стереотипах. Один бухает, второй веганит. Один сидит дома, другой каждый день тренит. Один жить без молока не может, второго от него тошнит. Да, миллион факторов.
Люди абсолютно разные! Какие продукты им всем подойдут? Считаю, что это изначально полная чушь. Поэтому нет и не может быть никаких систем питания для всех. И даже для определенных групп лиц. Именно поэтому не работают никакие диеты и даже таблеточная протокольная медицина.
Как вообще можно питаться по часам или программе? Сегодня ты проехал 10 км на машине. А завтра – 100 и какая программа? Сегодня ты весь день валялся на диване перед телеком, а завтра пахал на работе, а потом в спортзале. Тебе что, нужен одинаковый рацион и по часам эти два дня? Нет!
Сегодня псевдоученые и исследователи придумывают разные программы, диеты и системы питания: питание по группе крови, по временам года, дробное, интервальное, мясное, раздельное, сыроедческое, якобы сбалансированное, лечебное, кето, палео и т.п. Кто-то вообще питается по таблицам.
Пусть на меня сейчас косо посмотрят диетологи и прочие шаманы от питания, но это все полная чушь!
Считалки КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) – вообще полный бред. Во-первых, откуда взяты эти цифры? Средняя температура по больнице? Два яблока с одной и той же яблони будут иметь разные КБЖУ! Да и состав у них будет разный. Не говоря о плодах с разных деревьев из разных регионов с раной почвой, погодой, уходом и удобрениями. Одно дерево не может дать два абсолютно одинаковых и идентичных плода. Так со всеми продуктами. А ещё есть факторы сбора, доставки, обработки, хранения, приготовления, посуды, просто отношения едока к продукту. Самое главное – усваиваться каждый продукт в каждом человеке будет по-разному.
Что можно и что нельзя? Как вообще другой человек может дать и сказать, что тебе вредно или полезно? Да, возможно, он получил свой личный опыт и сделал выводы для себя, но это его опыт! Часто же просто берут информацию, даже не попробовав. Не из опыта, а из книг или от лекторов в ВУЗах или коучей/тренеров в сети.
Что с этим делать, и как я решил вопрос питания опишу в следующем посте.
@compastg Компас
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.