Я уже много писал по поводу питания. Посты есть здесь, тут и ещё много. Это на самом деле важно. С момента, как я вернулся с Алтая в прошлом году, я очень сильно поменял свой рацион и в плане состава и в плане натуральности.

Основные правила, которых я придерживаюсь следующие.

Первое. Есть то, что просит тело. Для этого, правда, нужно его слышать. А чтобы слышать, нужно голодать.

Второе. Питание должно быть разнообразным. Одно время я подсел на овсянку с фруктами и точил её 2-3 раза в день. Потом понял, что так не нужно.

Третье. Продукты должны быть натуральными. Тут всё понятно. Выбираем без химии, ароматизаторов, красителей, консервантов, улучшителей и прочего говна.

Четвёртое. Лучше покупать сырьё и готовить самому. Например, печь хлеб. Дело в том, что чем больше продукт обработан, тем меньше в нём полезного. А также энергии.

Пятое. В идеале нужно знать поставщика-производителя. У меня есть знакомый фермер, у кого я беру всю молочку уже несколько лет. У меня есть знакомые пасечники, у кого я беру мёд тоже несколько лет и даже был на пасеке. У меня есть знакомый поставщик свежей рыбы из Мурманска, у которого свои рыбаки и рыбное хозяйство. И я точно знаю, что он не химичит. У меня есть знакомый, который возит орехи и сухофрукты из Таджикистана, которые производят его родственники. Часть овощей и фрукты беру на рынке тоже у фермера. Основные же овощи растит на даче моя мама. Траву для чаёв и ягоды для замачивания и варений, а также немного грибов собирает она же. Хлеб я пеку сам, зелень растёт на подоконнике.

Собственно, это и есть мои основные продукты. Конечно, я езжу в магазины и покупаю что-то. Например, перепелиные яйца, крупы, сыр. Но я живу так уже год, а что делать тем, у кого нет наработанных связей и знакомых производителей? А изменить меню в здоровую сторону хочется. Где брать натуральные продукты, которых нет в гиперах, например, деревенскую сметану или настоящие яйца с желтым желтком.

И ведь люди есть, которые действительно производят качественные продукты и не пихают туда ничего. Например, фермер разводит кур или гусей, выращивает яблоки и ягоды, у него остается некоторый избыток продуктов, который ему хотелось бы продать. Или некая домохозяйка имеет хобби: печёт печеньки или лепит отличные натуральные пельмешки. Она тоже делает всё на совесть и не против продать свои произведения искусства.

Потребность есть, и поэтому стали появляться инструменты эти потребности удовлетворить. Сейчас я хочу дать вам один такой. Это сайт, который я отрекламирую с большим удовольствием, ибо люди действительно делают очень полезное дело. На этом сайте можно найти настоящего производителя и купить свежие и натуральные продукты. По сути, это доска объявлений для частников, где вы можете договориться с поставщиком напрямую, без посредников и без каких-либо оплат. Продавцы сбывают свой товар, покупатели приобретают качественные продукты за адекватную цену. Теоретически можно даже приехать к фермеру и познакомиться с ним самим и его хозяйством. Обманывать продавцу своих покупателей резона нет — обман быстро вскроется, и покупатель больше не вернется.

Ссылка вот: http://home-cooking.guru

Есть ещё группа ВК: https://vk.com/besthomefood24.

Кстати, в материалах челленджа в заданиях по смене питания я эти ссылки уже давал.

Помните, то, что вы едите, становится вами! : )

@compastg Компас

1+